Купить редкие семена
Вы здесь: Главная > Огород > Сажать выгодно: выращивание плюмажной и китайской листовой капусты, виды и сорта

Сажать выгодно: выращивание плюмажной и китайской листовой капусты, виды и сорта

Pak Choi Brassica rapa, Chinensis Group2К сожалению, пока листовую капусту нечасто можно увидеть в наших садах и огородах. А вот заграницей она очень популярна. Еще бы, высадил рассаду, подождал немного, когда она в рост пойдет, и обрывай по несколько листочков с растения на салат. И не нужно ждать, когда созреет белокочанная или тем более цветная капуста или покупать импортные овощи, напичканные всякой гадостью по самую верхушку.

 К тому же в южных регионах такую капусту можно выращивать даже зимой, некоторые виды способны выдерживать заморозки до –10 градусов в неотапливаемой теплице, а по весне давать молодые побеги. Очень выгодный овощ, не правда ли? Отправляясь в магазин за семенами, неплохо бы разобраться, какой бывает листовая капуста, виды и сорта которой так часто путают.

Плюмажная листовая капуста

Вырастает до 1,5 метров в высоту. Выглядит замечательно, у нас ее иногда выращивают для украшения участка (не путайте с кочанной декоративной капустой) или на корм скоту. А вот в Европе, Японии, Азии и Латинской Америке такую капусту (грюнколь, браунколь, кале) очень даже уважают.

Капуста плюмажная

Капуста плюмажная

Полезные свойства

Ее витаминный состав считается самым богатым среди всех капустных: велико содержание витамина С, каротина, витаминов В1 и В2. Много клетчатки, кальция (больше, чем в молочных продуктах), минеральных веществ (на 50% больше, чем у белокочанной капусты), сырого белка. Годится для лечебно-профилактического питания: оказывает общеукрепляющее действие, нормализует обменные процессы, эффективна в целях профилактики онкологических заболеваний ЖКТ.

Морозостойкость, неприхотливость и устойчивость к вредителям 

Именно плюмажная листовая капуста считается культурой, исключительно устойчивой к заморозкам. И –10 градусов для нее – не предел. Есть такие сорта, взрослые растения которых способны выдержать до –20 (!) градусов. Случается, что они нормально переносят зиму в средней полосе и отрастают по весне. Но эта удивительно неприхотливая культура и в жару способна расти, обычные капустные вредители ее не слишком жалуют, болезни поражают не часто. Может расти при небольшой затененности и даже при повышенной кислотности практически не болеет килой.

Сорта и гибриды

Язык Жаворонка, Красная (высокая и низкая), Низкая Зеленая, Плюмажные пестрые (красная и белая), Махсбахская, Редбор F1, Рефлекс F1.

Выращивание

Любит плодородные, хорошо увлажненные почвы, солнечные места. Хорошо растет при проведении регулярных подкормок, но при перекармливании азотом становится менее морозостойкой. Плохо переносит загущенность. Глубокой осенью растения можно пересадить в горшки и перевезти в городскую квартиру, где листовая капуста, выращивание которой продолжится в непривычных условиях, будет радовать свежей зеленью всю зиму.

Чаще выращивают безрассадным способом. Гряды (не допускается посадка после растений из семейства Крестоцветных) желательно подготовить с осени: внести органику, перекопать. Тогда весной (в конце апреля, начале мая) можно посадить (45*45 сантиметров между растениями) по несколько семян. Они начинают прорастать при +4 градусах, можно дополнительно накрыть грядку пленкой или нетканым материалом. После того, как растения немного подрастут, в одной лунке оставляют самое сильное, остальные удаляют, пленку снимают. Между взрослыми растениями выдерживают расстояние до 70 сантиметров. Уход – обычный: нужно вовремя полить, не допуская пересыхания почвы, прорвать сорняки, подкормить травяным настоем или органикой.

Сложности при выращивании

Переросшие листья могут горчить. Рекомендуется покупать семена современных сортов и гибридов, они лишены этого недостатка. Но при приготовлении некоторых блюд необходима именно пикантная горчинка. Ну а если она не по вкусу, можно положить листья на несколько дней в морозильную камеру.

Китайская листовая капуста

Чаще всего сажают Пак-Чой (широкие черешки с крупными листьями образуют не кочан, а небольшую розетку) и так же называют другие китайские листовые капусты. Еще есть сортотипы: Тай-Сай (большие листья, узкие длинные черешки), Тат Сой (низкая плоская розетка с небольшими круглыми листьями). В Китае выращивается с древних времен. Говорят, что именно благодаря употреблению овощей, в том числе и листовой капусты, в Поднебесной, несмотря на чрезвычайно низкий уровень жизни, так долго живут. Созревает Пак-Чой сравнительно быстро, у некоторых сортов первые листочки можно собирать через 3 недели после появления всходов.

Капуста китайская (пак-чой)

Капуста китайская (пак-чой)

Полезные свойства

Также содержит витамины (А, С, Р, В2, В1) и каротин. Имеется лизин, фосфор, соли магния. Помогает очистить организм от шлаков. Можно применять в питании при заболеваниях сердечнососудистой системы, печени, ЖКТ, для укрепления здоровья. Низкокалорийный овощ, целесообразно включать в меню желающих сбросить лишние килограммы.

Морозостойкость ниже, чем у кале, примерно на уровне обычной белокочанной капусты.

Болезни и вредители

Поражается крестоцветной блошкой, чтобы этого избежать, можно накрыть посадки нетканым материалом или опылить растения смесью табачной пыли и золы. Химические препараты для обработок применять не рекомендуется.

Требования к условиям произрастания

 Любит высокую влажность (но не переувлажнение) и умеренное тепло. Оптимальная температура – от 15 до 21 градуса. Предпочитает плодородные, некислые почвы (очень хорошо осенью внести известь и компост на грядку), хотя и на неудобренной земле растет сносно.

Выращивание и уход

Сажают в бороздки, заделывая семена на глубину до 4 сантиметров, поверх грядки желательно набросить полиэтиленовую пленку. После появления всходов их прореживают, оставляя расстояние между растениями около 35 сантиметров, пленку убирают.

При выращивании рассадным способом необходимо подготовить рыхлый питательный грунт, наполнить им стаканчики, как обычно посадить семена. Молодые растения с 4 – 5 листьями высаживают на грядки примерно в 20 дневном возрасте.

Растениям требуются регулярные поливы, рыхления, внесение в качестве подкормок настоя коровяка или сброженного настоя сорняков.

Сложности при выращивании

Если в начале выращивания (когда световой день продолжителен) бывает прохладная погода (температура менее 13 градусов), капуста «уходит в цвет». Поэтому ее обычно сажают в два срока: ранней весной и ближе к концу лета.

Сорта и гибриды

Разработаны сорта (Веснянка, Ласточка), мало склонные к цветушности и появился уникальный гибрид пекинской и китайской капуст – Пава, у которого этот недостаток отсутствует как таковой. Среди востребованных отечественных сортов – Лебедушка, Аленушка.

Похожие статьи:

Подготовка семян к посеву
Для того чтобы быстрее появлялись всходы ,  снизилась вероятность заболеваний растений, повысился урожай, необходимо перед посадкой подвергнуть семена...
Свекольные секреты, или Как вырастить свеклу
Свекла - это один из тех корнеплодов, которые прочно вошли в повседневный рацион огромного количества людей, поэтому вопрос как вырастить свеклу - впо...
Выращиваем брокколи - полезную, диетическую...
Дороговизна заморских овощей поневоле заставляет задуматься дачников о том, чтобы выращивать капусту брокколи своими силами в огороде, а не покупать п...

Метки: , ,


  • RSS


Комментарии закрыты.